HOX Rosé Grande Réserve

Pinot Meunier ontleent al zijn adellijke titels aan de rivier de Marne, waar het profiteert van een speciale snoeiwijze, waardoor hij zijn fruitige aroma’s perfect kan ontwikkelen en de levendigheid van chardonnay en de robuustheid van pinot noir kan temperen. Pinot Noir. Smaaknotities: deze champagne, met zijn intense zalmroze kleur, verleidt met zijn bouquet van licht gestoofde rode bessen, die zich weerspiegelen in een fris, soepel en dan vlezig mondgevoel, met gulzigheid. Lange afdronk. Gastronomische combinatie: geniet van deze wijn op zichzelf, met kruidige, pittige gerechten of fruitige desserts.

Druivensoort: 20% Chardonnay. 65% Pinot meunier, 15% Pinot noir.
Vinificatie: traditionele Champagne persing. Natuurlijke zwaartekracht bezinking en rekken. Alcoholische gisting tussen 16 en 20°. Rijping op droesem.
Dosering: 7g per liter. Brut.
Alcohol: 12,5%.
Editie Nr. 1