HOX Grande Réserve

Blend gecreëerd rond de oogst van 2020, die krachtige, rijke, expressieve en fruitige wijnen bood. We hebben naar koelere jaren uit de reserves van onze vinotheek om voor frisheid te zorgen. Onze kelder bewaart zorgvuldig meer dan dertig verschillende jaargangen, waardoor we u een uitzonderlijke blend kunnen aanbieden van de drie emblematische druivensoorten van de Champagne. Proefnotities: deze Champagne heeft een bleekgouden kleur en kleine, levendige belletjes die onvergelijkbaar plezier beloven. plezier. Aroma’s van bloemen, rijpe, gekonfijte en gedroogde citrusvruchten, marsepein en peperkoek betoveren de neus. Toasty noten en de aanwezigheid van kweepeer, citroen en gedroogd fruit. Gastronomische combinatie: natuurlijk is de HOX Grande Réserve de ster van je aperitief. En aarzel niet om hem te serveren met Gillardeau oesters, zwezerik of een fijn kaasplateau.

Druivensoort: 45% pinot noir, 37% chardonnay en 18% pinot meunier.
Vinificatie: Traditionele Champagne persing. Natuurlijke zwaartekracht bezinking en rekken. Alcoholische gisting tussen 16 en 20°. Rijping op droesem.
Dosering: 7g per liter. Brut.
Alcohol: 12,5%.
Editie Nr. 1